что происходит с мясом в морозилке

Не поленитесь и внимательно прочтите этот текст !

Каждый раз ,это вызывает некоторое непонимание и недоумение ,поэтому Я рискуя ,надоесть вам обилием цитат ,и размерами текстов ,решил процитировать это очень хорошее объяснение по теме

Я уже не раз писал ,что покупаю замороженное аргентинское мясо ,уже готовый расфасованный,и запакованный в вакуум отруб

Что же происходит с мясом при старении, и как это сделать в домашних условиях, мы посмотрим ниже----------------------<cut>----------------------Начнем мы как всегда с выбора мяса ! на Стейки идет именно первый номер по аргентинской классификации отрубов (про это читаем здесь nnm.ru/blogs/saha5/kak_vybr...

У нас в доке уже не раз говорилось о том ,что мясо на стейки должно быть немножко состарено ,т.е мясо должно подвергнуться ферментации .

Многие люди считают ,что для жарки должно быть исключительно свежим ! Это конечно так ,но когда речь идет о говяжих стейках ,они ошибаются

Как состарить мясо для стейков ,в домашних условиях

Как состарить мясо для стейков ,в домашних условиях :: NoNaMe